Cucina emiliana, pizza e il piacere di stare a tavola

Ristorante e Pizzeria a Castel San Pietro Terme.

Chi siamoPrenotazioni

Generazione Wilma

La Nostra GENERAZIONE

Una storia di famiglia e sapori autentici

Nonna Ristorante WilmaGenerazione Wilma ristorante pizzeria nasce da un progetto culinario che affonda le sue radici nel 1957, quando la nonna Wilma avviò la sua prima attività. Negli anni la passione è stata tramandata alle figlie e poi all’ultima generazione con la nipote Giulia che oggi porta avanti la tradizione di famiglia con grande attenzione alla qualità della materia prima utilizzata. Proponendo un menù vario e seguendo la stagionalità dei prodotti

Tradizione, Pizza e Cucina di Qualità

Ristorante Generazione Wilma

Il Ristorante Pizzeria Generazione Wilma è un punto di riferimento per chi cerca cucina italiana autentica e pizza artigianale di qualità a Castel San Pietro Terme (Bologna), in Emilia-Romagna. Situato in Via Giuseppe Mazzini 127, il nostro locale unisce tradizione familiare e innovazione gastronomica con pasta fresca, impasti e dolci di nostra produzione, avendo particolare attenzione alla qualità degli ingredienti, ricercando anche prodotti con presidio slow food .
L’ ambiente è accogliente e curato, il locale si divide in 3 sale pronte ad accogliervi per i vostri pranzi e cene .

Pizza artigianale & cucina tradizionale e innovativa

La pizza artigianale di Generazione Wilma è realizzata con impasti curati, farine classiche e proposte integrali con ingredienti selezionati, per offrire un’esperienza gustosa e digeribile. Oltre alla pizza, il ristorante propone una selezione di piatti con radici tradizionali Emiliane, aggiungendo proposte innovative e con varie scelte vegetariane, il tutto con un occhio alla qualità e alla stagionalità delle materie prime.

Selezione di vini PREGIATI

Vini per ogni occasione

Al ristorante pizzeria Generazione Wilma di Castel San Pietro Terme, l’esperienza culinaria non si completa senza una selezione di vini italiani e regionali pensata per accompagnare ogni piatto e pizza con il giusto abbinamento.
La nostra carta dei vini celebra l’eccellenza vinicola italiana, con un’attenzione particolare alle denominazioni dell’Emilia-Romagna e dei territori limitrofi. La selezione include vini bianchi, rossi, rosati e bollicine che esaltano le note dei nostri piatti della tradizione, delle specialità del ristorante e della pizza artigianale.

COSA OFFRIAMO

  • Vini locali e regionali – scelta di etichette emiliane e di cantine artigianali per un viaggio nel territorio.
  • Vini bianchi freschi e aromatici – perfetti con antipasti, piatti di pesce o pizze più leggere.
  • Vini rossi strutturati – ideali con carni, primi ricchi e piatti della tradizione.
  • Bollicine e spumanti – per brindare alle occasioni speciali o iniziare con un aperitivo.

La nostra carta dei vini è pensata per valorizzare la semplicità e l’autenticità dei sapori, valorizzando ogni portata con l’abbinamento giusto. Che tu scelga un calice consigliato dal nostro staff o una bottiglia da condividere, la selezione di vini di Generazione Wilma arricchisce ogni esperienza gastronomica. 🍷✨

SERVIZI

COME PRENOTARE

Vuoi assaggiare le nostre pietanze?

Per prenotare un tavolo, puoi contattarci comodamente tramite Facebook, Instagram o direttamente via telefono +39 051 459 6794.

Ti chiediamo di chiamarci telefonicamente durante le ore di lavoro (dalle ore 10 alle 14:30 e dalle 18 alle 22:30)
Aperto dal mercoledì alla domenica. Aperti anche festivi e pre-festivi.

Ti ricordiamo che la prenotazione è valida solo dopo nostra conferma.
Qualora non ricevessi risposta o conferma, significa che la prenotazione non è andata a buon fine.

Ti ringraziamo per la comprensione e per la pazienza: faremo il possibile per accoglierti al meglio e offrirti un’esperienza piacevole da Generazione Wilma. 🍕🍷

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